Dvůr Králové: Pivo Tambor je podle rabína košer
Novou košer potravinou jsou všechna piva, která vyrábí Královédvorský pivovar Tam〜bor. Díky certifikátu, který přivezl rabín Menachem Kalchheim, se Tamboru otevřel trh v Německu a v USA, kde jsou silné židovské komunity. Než pivo získalo punc „košer“, zkoumal rabín všechny suroviny, které se při vaření používají, detailně ho zajímal postup výroby i způsob čištění potrubí nebo vytápění kotlů. Ochutnal rovněž vzorky piva a vítězem pro něj byla čtrnáctka Klazar. Tambor je nyní jedním ze sedmi „košer“ pivovarů v Česku. (bm)
datum vydání 7.3.2010 18:29
-4°C
-2°C
