„Chceme zájemcům poskytnout co nejvíce informací o procesu vaření piva a zároveň je to naučit", řekl předseda představenstva Pardubického pivovaru Leoš Kvapil.

„Minipivovar Arnošt proto bude mít na starost nejen vývoj nových piv a rozšíření produkce našich pivních speciálů, ale bude také pořádat specializované kurzy. Každý se pak bude moci na chvíli stát sládkem a vytvořit si vlastní značku piva, což platí jak pro jednotlivce, tak firmy. Téměř každý Čech pivo pije a má ho rád, ovšem ne každý ví, jak vlastně vzniká a co skutečně potřebuje, aby mělo tu správnou chuť 
a říz," konstatoval Leoš Kvapil.

Oslovit a přímo zapojit zájemce o pivo chtějí také pomocí nového návštěvnického centra, které bude organizovat prohlídky pivovaru v několika specializovaných trasách.