VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Máte chuť na rybu? Zde máte pár receptů

VÝCHODNÍ ČECHY - Nejrůznější staré zápisy i kresby nás přesvědčují o tom, že ryby byly důležitou a velmi častou potravou našich předků. Ryba byla u nás vážena, a proto také upravována nejrůznějším způsobem tak, aby chuť jejího masa co nejvíce vynikla, popřípadě byla ještě zlepšena. Předpisy na tyto úpravy časem upadly v zapomnění a dnes již málokterá hospodyně ví, že ryby je možno připravovat také jinak než tradičně na černo, na modro, popřípadě vařené nebo smažené.

24.11.2007
SDÍLEJ:

Pstruh duhák.Foto: RYBOLOV/Standa Horák

Rybí polévka s rizolkou z kořenové zeleniny a pstruha duhového

- pstruh, rybí koření, špetka soli, špetka pepře, 100 g kořenové zeleniny.

Příprava směsi probíhá tak, že maso z pstruha, které jsme si nakrájeli na malé kousky, orestujeme na másle s kořenovou zeleninou a přidáme směs koření na ryby. Rizolky zhotovíme z palačinkového těsta. Palačinky naplníme směsí z pstruha a zeleniny, srolujeme a obalíme v trojobalu, usmažíme na pánvi. Poté rozřízneme a vkládáme do hotové polévky.

Rybí polévka z kapra

200 g hlav z kaprů, 70 g očištěných vnitřností z kaprů, 400 ml vody, špetka soli, 30 g celeru, 30 g mrkve, 20 g petržele, 35 g tuku, 60 g hladké mouky, 400 ml vývaru, špetka mletého muškátového květu, špetka mletého pepře, 250 ml mléka, špetka polévkového koření, špetka petrželové natě.

Očištěné a opláchnuté kapří hlavy a vnitřnosti uvaříme každé zvlášť v mírně osolené vodě. Uvařené maso z kapřích hlav i vnitřností nakrájíme na drobnější kousky, vložíme zpět do vývaru a přidáme vývar ze zeleniny. Očištěnou a opláchnutou kořenovou zeleninu nakrájíme na nudličky. Z tuku s prosátou moukou připravíme světlou zásmažku, přidáme mletý muškátový květ a pepř.

Za neustálého prošlehávání metlou zásmažku vmícháme do vývaru z hlav, rybích vnitřností a zeleniny. Uvedeme do varu a zvolna za občasného prošlehávání vaříme. Ke konci varu přilijeme mléko, polévku krátce provaříme a procedíme hustým cedníkem. Do hotové polévky přidáme nakrájené maso z hlav a vnitřností i uvařenou kořenovou zeleninu. Na závěr krátce povaříme a dochutíme polévkovým kořením, popřípadě přisolíme a ještě důkladně provaříme.

Kapr smažený ve vinném těstíčku s mandlovými lupínky

500 g očištěného a vykuchaného kapra, 10 g soli, tři až čtyři vejce, 30 ml bílého vína, 35 g hrubé mouky, 35 g hladké mouky, 10 ml stolního oleje do těstíčka, 100 g tuku, 50 g mandlových lupínků.

Kapra zbavíme kůže a hřbetní kosti, opláchneme, nakrájíme na porce a mírně osolíme. Z vajec rozšlehaných s bílým vínem, z prosáté hrubé a hladké mouky, trošky oleje a mandlových lupínků připravíme hladké těstíčko, ve kterém smáčíme jednotlivé porce kapra. Následně porce zvolna smažíme v horkém tuku do nazlátlé barvy. Připravenou rybu ihned servírujeme společně s bramborovými lupínky.

Předváděcí akce s ochutnávkami pro žáky devátých ročníků a jejich rodiče se konají v Hronově i v pobočce Vrchlabí vždy ve středu 12. 12., 16. 1., 6. 2. (pokaždé v 15 – 16 hodin), ve Vrchlabí navíc i v sobotu 1. 12. a 19. 1. (vždy v 8 – 12 hodin).



24.11.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Účetní 30 000 Kč

Hlavní účetní EKONOM/KA - DAŇOVÝ SPECIALISTA/SPECIALISTKA. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč, mzda max. 38000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Společnost Clever People hledá specialistu v oblasti daní pro všechny její projekty. , Místo výkonu práce v centru Pardubic. , , Požadujeme: , - SŠ/VŠ vzdělání ekonomického směru , - víceletou praxi v oboru , - znalost daňového, finančního a mzdového účetnictví , - výborné organizační schopnosti , - spolehlivost, preciznost a kreativitu , - chuť a schopnost řešit i složité případy , - profesionální přístup , - pokročilá znalost MS Office, , Nabízíme: , - zodpovědnou práci v progresivní společnosti s dlouhodobými úspěchy , - velmi dobré finanční ohodnocení , - možnost tvořit a rozvíjet finanční strategii , - přátelský kolektiv , - firemní benefity , - při úspěšném zapracování postupné finanční navýšení až 5.000 , , Náplň práce: , - finančně analytická činnost , - řešení daňových souvislostí , - reporting a optimalizace procesů , - cash flow holdingu, - plánování zdrojů a krytí nákladů společnosti, - nastavování, kontrola a metodické vedení účetních procesů, - práce s bankovními účty společnosti , - vedení mzdové agendy , , Pokud potřebujete vidět v práci smysl a motivaci z výsledků vlastní práce, zašlete CV na email: cvpardubice@cleverpeople.cz; 739 708 111. Pracoviště: Clever people s.r.o.- pracoviště pce, 17. listopadu, 17. listopadu, č.p. 360, 530 02 Pardubice 2. Informace: , .

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič skupiny B 23 000 Kč

Řidiči osobních a malých dodávkových automobilů (kromě taxikářů a řidičů dopravy nemocných a raněných) Řidič/ka skupiny B - rozvoz zboží. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč, mzda max. 26000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce okres Pardubice. , Požadujeme: řidičský průkaz skupiny B, týmová práce, samostatnost, spolehlivost, možnost nástupu ihned, praxe v řízení, sídlo firmy Vlčí Habřina 118 (u Lázně Bohdaneč), První kontakt telefonicky ( 7:30 - 15:30 hod.) nebo e-mailem.. Pracoviště: Knedlíky kadavý, spol. s r.o., 533 41 Lázně Bohdaneč. Informace: Kamila Kadavá, +420 775 920 020.

Výroba - Výroba Montážní dělník 15 000 Kč

Montážní dělníci mechanických zařízení Operátor/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 129. Poznámka: Místo výkonu práce Staré Čívice. , Třísměnný provoz. , Pracovní doba: 6:30 - 17:12 / 18:30 - 5:12 nebo, 6:00 - 14:00, 14:00 - 22:00, 22:00 - 6:00, Požadujeme dobrý zdravotní stav, manuální zručnost, trestní bezúhonnost. , Zaměstnanecké výhody: zajišťujeme ubytování. , První kontakt telefonicky (PO - PÁ od 8:00 do 16:00), e-mailem nebo osobně - 17.listopadu 238, Pardubice.. Pracoviště: Pracoviště - kyb manufacturing czech s.r.o., U Panasonicu, č.p. 277, 530 06 Pardubice 6. Informace: Jana Kalousková, +420 774 762 361.

Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Pojišťovací poradce 16 000 Kč

Úředníci v oblasti pojišťovnictví Konzultant/ka centra služeb zákazníkům. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 23000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Místo výkonu práce Pardubice. , Práce na HPP možné i na DPČ, Co je náplní práce Konzultanta CSZ Allianz?, * Vyřizování příchozí komunikace s klienty pojišťovny po telefonu a emailem, * Řešení klientských dotazů a nabídka doplňkových produktů stávajícím zákazníkům, * Práce s interním systémem a administrativní činnost, * Zvyšování kvalifikace v oblasti pojistných produktů, komunikačních a prodejních dovedností, * Práce s interním systémem a administrativní činnost, * Zvyšování kvalifikace v oblasti pojistných produktů a komunikačních dovedností, Jaké požadavky máme na novou posilu týmu?, * Min. SŠ vzdělání, * Příjemná komunikativní osobnost, * Pozitivní myšlení a otevřenost, empatie, orientace na zákazníka, * Osobní zodpovědnost, ochota se dále vzdělávat, * Praxe z prostředí zákaznických center nebo finančních služeb výhodou, * Uživatelská znalost MS Office, Internet, , Zaměstnanecké výhody:, * Zázemí silné finanční společnosti, jistota zaměstnání a možnost růstu, * Super tým lidí, které jejich práce baví a moderní pracovní prostředí, * Garanci fixního výdělku a bonusů, možnost si částečně ovlivnit výši mzdy, * Hodně firemních benefitů (stravenky, 5 týdnů dovolené, 4x Sickday, slevy na produkty, zvýhodněné volání, občerstvení na pracovišti, …), , Termín nástupu: ihned nebo dle dohody, První kontakt e-mailem.. Pracoviště: Allianz pojišťovna, a.s. - pracoviště, Smilova, č.p. 315, 530 02 Pardubice 2. Informace: Petra Fořstová, +420 736 505 885.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Basketbal: První zlato zajistila trochu překvapivě SŠB Pardubice

Kabaret nahatý Shakespeare olomouckého Divadla Tramtarie

Kabaret nahatý Shakespeare v Holicích

Fenol zabil člověka a umírající stromy se snaží zachovat rod: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve čtvrtek 26. dubna 2018.

Křivkův memoriál v Pardubicích vyhrál Hačecký

Pardubice - Čtvrteční večer v centru města patřil cyklistům. Do Pardubic se po roční odmlce vrátilo tradiční cyklistické kritérium - 41. ročník Memoriálu Josefa Křivky. Jeho vítězem se stal Vojtěch Hačecký, který vyhrál i naposledy v roce 2016.

Východ Čech je kraj motorkám zaslíbený

Pardubice /INFOGRAFIKA/ - S dubnovým sluncem vyrazili na silnice opět motorkáři. Je jich všude plno. A smutné statistiky nehodovosti se opět plní.

Hasiči během půlhodiny nevěděli kam dřív skočit

Pardubicko - Zákony schválnosti platí i na složky záchranného systému.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT