V ČLÁNKU NAJDETE

Takzvaná tukožroutská polévka, jak název napovídá, slibuje už skoro třicet let docela výrazný úbytek váhy - zhruba tři až pět kilogramů za týden. Receptů na tento dietní hit devadesátých let mezi lidmi koluje dlouhá řada, v žádném z nich ovšem nechybí zelí.

V receptech se kromě běžné kořenové zeleniny vyskytuje i řapíkatý celer, rajčata, brokolice, květák, papriky, kapusta běžná i růžičková, mangold a různé bylinky a koření.

Tukožroutská polévka podle Ovčí babičky:

| Video: Youtube

Na kombinaci nezáleží, ba ani vždypřítomné zelí není povinné. O jeho aktivním účinku na odbourávání tělesného tuku totiž odborníci, na rozdíl od mnoha laiků, nejsou přesvědčeni.

„Studie na myších naznačila možné protizánětlivé a kardiovaskulární zdravotní přínosy po požití zelí. Jakékoli účinky na nižší tělesnou hmotnost však ze studie nebyly zřejmé," říká například doktorka Julie Rothenberg, majitelka JuliENERGYnutrition v Miami na webu Every Day Health.


Nahrává se anketa ...

Jak "funguje" tukožroutská polévka

Zeleninová polévka je - až na drobné výjimky - jediným jídlem, které týdenní tukožroutská dieta povoluje (sice v téměř neomezeném množství, ale kdo by se chtěl od rána do večera ládovat jednou jedinou polévkou).

Z toho je zřejmé, že dieta funguje především díky velmi nízkému kalorickému příjmu, který nijak zásadně nevylepší ani kousek masa nebo hrstka rýže, trocha ovoce nebo zeleniny, případně sklenice odtučněného mléka v druhé polovině týdne.

„Tato dieta funguje jen proto, že je super omezující v kaloriích,“ potvrzuje doktorka Julie Rothenberg s tím, že může být vhodná pro lidi, kteří chtějí zhubnout nárazově, pro zvláštní příležitost.

„Váha se často vrátí, jakmile tuto dietu přestanete držet," dodává pravidlo jo-jo efektu rychlých drsnýh diet. Úbytek hmotnosti během takového dietního týdne se podle ní týká především vody a svalové hmoty, nikoliv tukových zásob.

Recept na tukožroutskou polévku

Ingredience

  • 1 hlávka bílého zelí
  • 2–3 zelené papriky
  • 1 kg mrkve
  • 6 menších jarních cibulek
  • 1 řapíkatý celer
  • 500 g rajčat
  • 3 snítky hladkolisté petrželky
    3 lístky libečku
  • pepř celý a mletý
  • řeřicha, petrželka, pažitka na ozdobení

Příprava

  1. Zeleninu očistěte a nakrájejte na kousky, dejte do hrnce, zalijte vodou, přidejte asi 5 kuliček celého pepře a uvařte zeleninu doměkka.
  2. Během vaření přidejte petrželku a libeček. Před podáváním ozdobte nasekanými čerstvými bylinkami.
  3. Podle chuti opepřete čerstvě mletým pepřem, raději nesolte, když tak jen velmi lehce.
  4. Polévku můžete také rozmixovat a vypít.

Rady od americké blogerky Rosie

Recept na podobnou zeleninovou polévku nabízí na svých stránkách iHeartRecipes i americká blogerka Rosie Mayes.

„Zkoušela jsem to na pár dní jako detox. Hubnutí je hlavně vyloučená voda, ale je to skvělý startér," pochvaluje si.

Pro svoje sledující a fanoušky Rosie přidává i několik tipů na jídla, která efekt diety nenaruší.

Týdenní detox podle Rosie Mayes

  • Den 1 – Zelná polévka a všechno ovoce, které chcete, kromě banánů
  • Den 2 – Zelná polévka a zelenina, včetně bramborové kaše s máslem
  • Den 3 – Zelná polévka plus ovoce a zelenina (ale žádný banán nebo brambory)
  • Den 4 – Zelná polévka plus až osm banánů a tolik odstředěného mléka, kolik chcete
  • Den 5 – Zelná polévka a až půl kila hovězího masa a až šest rajčat
  • Den 6 – Zelná polévka plus tolik hovězího masa a zeleniny (kromě brambor), kolik chcete
  • Den 7 – Zelná polévka plus hnědá rýže, zelenina (ale bez brambor) a neslazená ovocná šťáva

„Drastické hladovky a diety zkrátka nejsou udržitelné, ani zdravé. Pokud jste slyšeli o takzvané tukožroutské dietě, není tomu jinak. Určitá její forma vám ale může pomoci k jemné detoxikaci těla, a odstraní z něj přebytečnou vodu," píše o tukožroutské dietě na svých webových stránkách časopis Kondice Kondice.

„Odborníci ale v žádném případě nedoporučují tuto dietu držet dlouhodobě, i při správné kombinaci s dalším jídlem by ji lidé měli držet maximálně týden," dodává web Kondice.

Tukožroutská kapustová polévka:

Pravidla detoxu s tukožroutskou polévkou

Pokud se rozhodnete vyzkoušet krátký detox s pomocí tukožroutské polévky, radí web Kondice doržovat tyto zásady:

  1. Zapomeňte na pečivo, alkohol, smažená jídla a slazené nápoje.
  2. Pijte dostatek vody - sáhněte po perlivé či neperlivé vodě, mátovém nebo zeleném čaji.
  3. Jezte tolik polévky, kolik se vám zlíbí. Doplňte ji o sezónní ovoce a zeleninu, bílé maso a ryby.
  4. Nikdy nedržte tukožroutskou dietu déle než týden!