Soutěž vyhlásil Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů v ČR v rámci 13. ročníku dvoudenní výstavy Dny chleba. Uvedl to předseda svazu Stanislav Musil.

“Vítězem soutěže o chléb roku v kategorii konzumní chléb se stala pekárna Mader a synové z Přerova,“ řekl Musil.

Nejlepší řemeslný chléb vyrobila Pekárna Pecud výrobního a obchodního družstva Žandov na Českolipsku. V kategorii o nejlepší umělecký výrobek z pekařského těsta zvítězila Lenka Janoušková ze Střední školy gastronomie a služeb Nová Paka, která upekla výrobek nazvaný Krkonošská světnička.

Do soutěže výrobci přihlásili celkem čtyřicet svých výrobků. U chleba se hodnotil celkový vzhled, kůrka, střídka, chuť a vůně, u uměleckého výtvoru zase námět, úroveň zpracování a také umělecký dojem.