Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Ideonu soutěžily chleby. I ty bez mouky

Pardubice – Výstaviště Ideon naplnila tento týden libá vůně. Konal se tam totiž 23. ročník dnů chleba, jehož součástí byla i soutěž o nejlepší chléb spojená s ochutnávkou soutěžních vzorků a rozsáhlá prezentace pekárenských technologií. K vidění tak kromě chlebů a rozličných druhů pečiva byl třeba strojek na potisk chleba jedlými potravinářskými etiketami.

9.6.2017
SDÍLEJ:

Dny chleba v Pardubicích.Foto: DENÍK/Luboš Jeníček

„Dělat chleba je pro mě rozhodně těžší než dělat rohlíky nebo housky. Do chleba se totiž přidávají suroviny postupně," svěřila se Deníku studentka Střední průmyslové školy potravinářství a služeb Karolína, která pomáhala s organizací soutěže. „Jednotlivé vzorky chlebů jsme již lehce ochutnali a shodli jsme se na našem favoritovi, uvidíme, zda vyhraje i u poroty," uvedla dále studentka.

CHLÉB BEZ MOUKY
Chleby byly rozděleny do tří soutěžních kategorií – chléb konzumní, chléb řemeslný a chléb bez hranic, v níž byly speciální chleby.  Pozornost v kategorii neobvyklých chlebů poutal například čistozrnný chléb, který se při výrobě obejde bez mouky, nebo velmi tmavý chléb s příměsí praženého sladu.

„Od ideálního chleba očekávám dobrou střídu, správně tvrdou kůrku, dále že bude tak akorát nakynutý – aby nebyl jak pěna a nedal se snadno zmáčknout, zároveň by ovšem neměl být příliš hutný. Ve správném chlebu by podle mě měl být cítit trochu kmín," řekl Deníku Tomáš Suchánek z benešovských pekáren, které soutěžily v kategorii konzumní chléb.

Autor: Redakce

9.6.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Velká pardubická 2017.

Na závodišti bude síň slávy

Ilustrační foto

Mistři světa! Zlato z Tuniska má i Rosůlek

Proměnu z ruiny na národní památku připomene koncert

Pardubice - Dílo, které rod Pernštejnů vybudoval jako výkladní skříň a své mocenské centrum, doputovalo do druhé poloviny 20. století jako ruina.

Okresní přebor: Fotbalová Křičeň si nedělala velkou hlavu

Pardubice - Dalšími zápasy pokračovaly o víkendu okresní fotbalové soutěže. Ve šlágru kola vedoucí celek okresního přeboru druhé Ostřešany absolutně nešetřil.

Chystáme on-line: Kolovratník bude odpovídat čtenářům

Pardubice - Poslanec a lídr krajské kandidátky hnutí ANO pro volby do Poslanecké  sněmovny Parlamentu ČR Martin Kolovratník bude čtenářům Deníku ve středu od 10 hodin k dispozici v on-line rozhovoru.

Stotisící návštěvník Východočeského divadla je „za dveřmi“

Pardubice – Východočeské divadlo včera oznámilo, že v nejbližších dnech očekává příchod letošního stotisícího diváka. Jubilejním návštěvníkem, který získá předplatné a hodinky, se může stát kdokoli, do celkového počtu diváků se vedle volně prodaných vstupenek započítávají i abonentky.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení