VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zbytky jídla ze školních jídelen plní ročně náklaďáky

Pardubice - Univerzální hnědá omáčka sice ze školních jídelen zmizela, i tak ale děti vrací hodně jídla. Dříve zbytky jídla končily u hospodářských zvířat, dnes se musí spalovat.

10.3.2018
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník

Ve školních jídelnách v Pardubickém kraji se stravuje téměř 81 tisíc dětí a dospělých. V minulém školním roce pro ně kuchařky navařily obědy ze 7,8 tisíce tun potravin. Jenže ne všechno se snědlo, děti jsou vybíravé a vrací i celé obědy.

„Pokud děti, žáci a studenti nedojedli 35 procent pokrmů, jak některé kuchařky odhadují, v odpadu skončilo až 2 700 tun zbytků. Pokud toto množství přepočítáme na porce o velikosti 500 gramů, tak se každý rok ve školních jídelnách vyhodí přes 5,4 milionu porcí pokrmů. Za tyto porce by rodiče zaplatili 135 milionů korun,“ vypočítává Tom Václavík, ředitel programu Skutečně zdravá škola, který bojuje proti plýtvání jídlem v jídelnách.

Množství by naplnilo 90 vozů Tatra. Pokud by se naložená auta postavila za sebe, tvořila by kolonu delší než 300 metrů.

Kuchařky ze školních jídelen se shodují, že dnešní děti jsou vybíravé a mlsné. „V naší jídelně si vybírají ze čtyř jídel a stejně každý den vidíme, že vyhodí celou porci, sotva ochutnají. Je to taková škoda, dá to práci uvařit,“ říká kuchař z jedné velké jídelny ve svitavském okrese, který si přeje zůstat v anonymitě.

VYSOKÉ POKUTY
Děti ve školách v Pardubickém kraji vyhodí ročně tuny jídla. Zatímco dříve si pro zbytky jezdili chovatelé hospodářských zvířat, dnes už to není oficiálně možné. „Zbytky jídla se nesmí dávat na krmení zvířatům, která se chovají na maso. Možná by to bylo možné pro ta kožešinová, ale jinak musíme vše odvážet na spálení do Žichlínku,“ vysvětluje Pavlína Tovtíková, ředitelka školní jídelny Madoret v Lanškrouně.

Za porušení nařízení hrozí navíc jídelnám vysoké pokuty od ministerstva životního prostředí, a to až jeden milion korun. „Měli jsme tady kontrolu z veterinární správy a vyloženě se zajímali o nakládání se zbytky jídla,“ podotýká ředitelka jídelny.

Některé školy v Pardubickém kraji ale přesto riskují. Jsou proti plýtvání jídlem. Zřizovatel školy totiž jídelnám neporadí, kam se zbytky a někde ani třeba technické služby nejsou zařízené na spalování.

„Zbytky obědů z jídelny se musí zlikvidovat podle nařízení, ale takhle plýtvat jídlem, to je hrůzné, stejně jako topit obilím. Dáváme zbytky místním babičkám pro slepice,“ přiznává ředitel jaroměřické školy František Václavek. Podobně jednají v dalších desítkách škol. Je jim totiž líto jen tak vyhodit jídlo.

VEDOU OMÁČKY
Množství zbytků ovšem taky záleží na jídelníčku. Prázdné talíře odevzdávají děti po špagetách, svíčkové, rajské a sladkých jídlech. Naopak hojně vrací fazole nebo zdravější jídla.

„Některé děti nejí nic a někdo naopak všechno. Poslední dobou si všímám, že některé děti nejí skoro žádné maso. Nemůžeme je ale do jídla nutit, to se mi příčí. Myslím, že stačí vařit chutně, zdravě a pestře,“ míní František Václavek.

S ním souhlasí i ředitelka lanškrounské jídelny. „Hodně záleží taky na tom, jak jsou děti naučené z domova. U nás si školáci vybírají ze dvou jídel a brzy bude i třetí, ale stejně vrací dost jídla,“ uzavírá Pavlína Tovtíková.

Oslovili jsme několik školáků v regionu a shodují se, že dávají přednost klasickým jídlům před zdravými „novotami“, které nevaří ani doma. Na talíři nezůstanou ale omáčky, ani třeba pizza nebo nudle s mákem.

Autor: Iveta Nádvorníková

10.3.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Obchod Vedoucí prodejny, provozu 25 000 Kč

Vedoucí pracovních týmů v prodejnách Vedoucí pracovních týmů v prodejnách. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Místo výkonu práce Holice, Nástup možný IHNED. , Zaměstnanecké výhody: stravenky 80 Kč, 5 týdnů dovolené, příspěvek na důchodové pojištění, benefitní cafeterie. , První kontakt telefonicky nebo e-mailem.. Pracoviště: Penny market s.r.o. - holice, Hradecká, č.p. 1122, 534 01 Holice v Čechách. Informace: Milena Lechnýřová, +420 602 364 714.

Gastronomie - Gastronomie Pomocní kuchaři 16 000 Kč

Pomocní kuchaři Pomocný kuchař/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Ostřetín 40, 534 01 Holice , Požadujeme: zdravotní průkaz, samostatnost, pracovní flexibilita, znalost českého jazyka - výhodou. , Nabízíme: možnost přespání (ne bydlení), příspěvek na stravu, práce v malém kolektivu. , Nástup možný IHNED! Směnný provoz dle dohody. , První kontak telefonicky, e-mailem nebo osobně - Ostřetín 40, provozovna Restaurant - Motel Hana.. Pracoviště: Vlastimil mann - motel hana, 534 01 Holice v Čechách. Informace: Mannová Ilona Mann Vlastimil,, +420 604 167 005.

Výroba - Výroba Obsluha strojů 15 000 Kč

Obsluha strojů na výrobu a zpracování výrobků z plastu Dělník/dělnice plastikářské výroby (obsluha strojů a zařízení). Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 15. Poznámka: MÍSTO VÝKONU PRÁCE: MSSL ADVANCED POLYMERS, s.r.o., Dašická č.p. 287, 533 75 Dolní Ředice , Hledáte stabilní zaměstnání? Kontaktujte nás. Práce je vhodná pro ženy i muže. , PRACOVNÍ NÁPLŇ: , - odebírání a kontrola výlisků, třídění, kompletace, balení , POŽADUJEME: , - ochotu pracovat na 3 směny , - manuální zručnost , NABÍZÍME: , - pracovní oděv a obuv při nástupu , - zálohy z výplaty , - příplatky za směny , - možnost přesčasů , - pojištění odpovědnosti , - docházkový bonus , - můžeme zajistit ubytování , Hrubá měsíční mzda: 15.000,- Kč, Pracovní poměr bude uzavřen na dobu určitou s možností prodloužení., Zaměstnanecké výhody: , - UBYTOVÁNÍ, PRACOVNÍ ODĚV, PŘÍPLATKY, , PROSÍME UCHAZEČE, ABY NECHODILI NA DANÉ PRACOVIŠTĚ, ALE ABY NÁS KONTAKTOVALI NA EMAILOVÉ ADRESE: nabo@power-job.cz NEBO NA TELEFONNÍM ČÍSLE: +420 755 700 686 - v pracovní dny od 7:30 - 15:30 hod. , Možný i osobní kontakt na adrese PowerJob s.r.o., Přemysla Ot. II/90, 566 01 Vysoké Mýto, V pracovních dnech od 7,30 - 15,30 hod.. Pracoviště: Pracoviště mssl advanced polymers s.r.o., Dašická, č.p. 287, 533 75 Dolní Ředice. Informace: Lenka Švorcová, +420 775 700 686.

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 10 000 Kč

Ostatní uklízeči a pomocníci Ostatní uklízeči a pomocníci. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 10000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Hledáme pracovnici pro úklid restaurace v centru Pardubic-Polabiny. , Pracovní doba 6:00-10:00 hodin krátký/dlouhý týden. , Hodinová mzda na HPP 160,- Kč. Klidné a čisté prostředí. , Pozice je vyhrazená pro lidi se zdravotním znevýhodněním (ČID, plný ID). , V případě zájmu kontaktujte technika zakázky - Jan Krejsa, tel.: 733 164 668 email: jan.krejsa@bleskservis.cz. Pracoviště: Blesk servis s.r.o. - pardubice pernerova, Pernerova, č.p. 168, 530 02 Pardubice 2. Informace: Jan Krejsa, +420 733 164 668.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Brazilská fanynka. Fotbalové MS Rusko 2018
10

Krásky z Brazílie, Kostariky i Evropy? Vyberte nejhezčí fanynku skupiny E

Lukáš Rosol

Rieter Open je tu: Na kurtech se představí i Lukáš Rosol!

Největší dodávka trolejbusů dorazila. Nyní vyjíždějí do ulic

Pardubice – Svezení pardubickou hromadnou dopravou bude opět o něco příjemnější. Zaslouží se o to nové trolejbusy typu Škoda 30Tr, které v těchto dnech postupně nahrazují nejstarší vozy.

Vše klapalo a všichni se u nich cítili jako doma

Přelouč - Přeloučský turnaj fotbalové mládeže: Jubilejní ročník po tříleté pauze přinesl samá pozitiva.

Marek: Strašně moc nás vysála čtvrtfinálová série s Ústím

Pardubice /FOZHOVOR/ - Generální manažer pardubických basketbalistů opakuje stále stejnou věc. Jeho tým nezvládá ustát roli favorita až k soubojům o zlato.

Rodina zjistila, že jim dítě chybí, až když jim ho přivedli strážníci.

Pardubice - Čtyřletý kluk vyrazil na výlet, ale sám bez dozoru a doma o tom také nevěděli.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT