VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zbytky jídla ze školních jídelen plní ročně náklaďáky

Pardubice - Univerzální hnědá omáčka sice ze školních jídelen zmizela, i tak ale děti vrací hodně jídla. Dříve zbytky jídla končily u hospodářských zvířat, dnes se musí spalovat.

10.3.2018
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník

Ve školních jídelnách v Pardubickém kraji se stravuje téměř 81 tisíc dětí a dospělých. V minulém školním roce pro ně kuchařky navařily obědy ze 7,8 tisíce tun potravin. Jenže ne všechno se snědlo, děti jsou vybíravé a vrací i celé obědy.

„Pokud děti, žáci a studenti nedojedli 35 procent pokrmů, jak některé kuchařky odhadují, v odpadu skončilo až 2 700 tun zbytků. Pokud toto množství přepočítáme na porce o velikosti 500 gramů, tak se každý rok ve školních jídelnách vyhodí přes 5,4 milionu porcí pokrmů. Za tyto porce by rodiče zaplatili 135 milionů korun,“ vypočítává Tom Václavík, ředitel programu Skutečně zdravá škola, který bojuje proti plýtvání jídlem v jídelnách.

Množství by naplnilo 90 vozů Tatra. Pokud by se naložená auta postavila za sebe, tvořila by kolonu delší než 300 metrů.

Kuchařky ze školních jídelen se shodují, že dnešní děti jsou vybíravé a mlsné. „V naší jídelně si vybírají ze čtyř jídel a stejně každý den vidíme, že vyhodí celou porci, sotva ochutnají. Je to taková škoda, dá to práci uvařit,“ říká kuchař z jedné velké jídelny ve svitavském okrese, který si přeje zůstat v anonymitě.

VYSOKÉ POKUTY
Děti ve školách v Pardubickém kraji vyhodí ročně tuny jídla. Zatímco dříve si pro zbytky jezdili chovatelé hospodářských zvířat, dnes už to není oficiálně možné. „Zbytky jídla se nesmí dávat na krmení zvířatům, která se chovají na maso. Možná by to bylo možné pro ta kožešinová, ale jinak musíme vše odvážet na spálení do Žichlínku,“ vysvětluje Pavlína Tovtíková, ředitelka školní jídelny Madoret v Lanškrouně.

Za porušení nařízení hrozí navíc jídelnám vysoké pokuty od ministerstva životního prostředí, a to až jeden milion korun. „Měli jsme tady kontrolu z veterinární správy a vyloženě se zajímali o nakládání se zbytky jídla,“ podotýká ředitelka jídelny.

Některé školy v Pardubickém kraji ale přesto riskují. Jsou proti plýtvání jídlem. Zřizovatel školy totiž jídelnám neporadí, kam se zbytky a někde ani třeba technické služby nejsou zařízené na spalování.

„Zbytky obědů z jídelny se musí zlikvidovat podle nařízení, ale takhle plýtvat jídlem, to je hrůzné, stejně jako topit obilím. Dáváme zbytky místním babičkám pro slepice,“ přiznává ředitel jaroměřické školy František Václavek. Podobně jednají v dalších desítkách škol. Je jim totiž líto jen tak vyhodit jídlo.

VEDOU OMÁČKY
Množství zbytků ovšem taky záleží na jídelníčku. Prázdné talíře odevzdávají děti po špagetách, svíčkové, rajské a sladkých jídlech. Naopak hojně vrací fazole nebo zdravější jídla.

„Některé děti nejí nic a někdo naopak všechno. Poslední dobou si všímám, že některé děti nejí skoro žádné maso. Nemůžeme je ale do jídla nutit, to se mi příčí. Myslím, že stačí vařit chutně, zdravě a pestře,“ míní František Václavek.

S ním souhlasí i ředitelka lanškrounské jídelny. „Hodně záleží taky na tom, jak jsou děti naučené z domova. U nás si školáci vybírají ze dvou jídel a brzy bude i třetí, ale stejně vrací dost jídla,“ uzavírá Pavlína Tovtíková.

Oslovili jsme několik školáků v regionu a shodují se, že dávají přednost klasickým jídlům před zdravými „novotami“, které nevaří ani doma. Na talíři nezůstanou ale omáčky, ani třeba pizza nebo nudle s mákem.

Autor: Iveta Nádvorníková

10.3.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 13 000 Kč Uklízeči a pomocníci v domácnostech, hotelích, administrativních, průmyslových a jiných objektech Uklízeč/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce Semtín, Úklid ubytovny, První kontakt emailem.. Pracoviště: P21 s.r.o. - provozovna, 530 02 Pardubice 2. Informace: Karel Pavlíček, +420 739 533 75. Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 22 000 Kč Skladníci, obsluha manipulačních vozíků Skladník/skladnice. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 32000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce Dražkovice. , Náplň práce : příjem, výdej a vychystávání zboží, manipulace, obsluha plnicí stanice chladiv, skladová administrativa. , Požadujeme : vzdělání SO nebo SŠ technického směru, pečlivost, fyzickou zdatnost, dobrý zdravotní stav. , Nabízíme perspektivní práci ve stabilní společnosti a v přátelském kolektivu, motivační odměňování, další výhody dle výsledků. , Životopisy prosím zasílejte na e-mail: prace@kas.cz, do subjektu zprávy prosím uveďte text : Skladník.. Pracoviště: Kas pardubice, 533 33 Pardubice 23. Informace: personalista, . Výroba - Výroba Elektrotechnici a technici energetici 35 000 Kč Inženýři projektanti, konstruktéři v ostatních oborech Statik/statička ocelových konstrukcí. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 35000 kč, mzda max. 50000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce Přelouč. , Požadujeme:, - Vysokoškolské vzdělání ve stavebním oboru, příp. strojírenství, - Znalosti v oboru aplikované mechaniky, - Zkušenosti s navrhováním ocelových konstrukcí , - Znalost programu SCIA případně RSTAB a RFEM, - Komunikativní znalost německého nebo anglického jazyka, Nabízíme:, - Perspektivní práce v rozvíjející společnosti, - Atraktivní platové ohodnocení včetně bonusů, - Zaměstnanecké bonusy (5 týdnů dovolené, stravenky, mobilní telefon, jazykové kurzy v rámci pracovní doby, jazykové pobyty v zahraničí), - Podílení se na zajímavých zahraničních projektech, - Možnost seberealizace a profesního růstu, , První kontakt telefonicky: 725 525 397 nebo e-mailem - jvanis@fest-engineering.com. Pracoviště: Fest engineering ltd. czech republic branch, organizační složka - pracoviště, Pardubická, č.p. 244, 535 01 Přelouč. Informace: Jaromír Vániš, +420 725 525 397. Výroba - Výroba Mechanici a opraváři 25 000 Kč Mechanici klimatizací a chladicích zařízení Mechanik/mechanička chladících zařízení. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce Dražkovice. , Náplň práce: montáž chladicích zařízení ve výrobě, oživování a uvádění do provozu. , Požadujeme: vyučení a praxi v oboru, svářečský průkaz, odborná zdatnost. , Nabízíme zajímavou a perspektivní práci ve stabilní společnosti, motivační odměňování, odborný rozvoj a další výhody dle výsledků. , Životopisy prosím zasílejte na e-mail: prace@kas.cz, do subjektu zprávy prosím uveďte text: Chladírenský mechanik.. Pracoviště: K a s, s.r.o., 533 33 Pardubice 23. Informace: personalista, .

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Karel Čapek

Hezky česky: Kdo byli lidé kolem Karla Čapka?

Ilustrační foto.

Jak chutná Evropa, zjistíte již ve čtvrtek

Největší investice za uplynulé volební období šly do dopravy

Pardubicko – Z velkých investic si za poslední čtyři roky na Pardubicku podstatnou část peněz ukrojily dopravní stavby. Finance ale šly i do kultury, školství, sportu či sociální oblasti.

Soutěž X-DAY jde do finále. Už zná složení poroty

Kutná Hora/ Pardubice - V rámci sobotního dne otevřených dveří u společnosti Foxconn proběhne v Kutné Hoře také soutěž s názvem X-DAY, do které se mohli zájemci o sponzoring přes prázdniny přihlašovat.

Machová přetlačila druhého adepta o tři góly

Pardubice – Kdo se nebojí vsadit remízy, přišel si v pátém podzimním kole fotbalové TIP ligy čtenářů Pardubického deníku na pěkný balík. O prvenství usilovali v užším výběru Hana Machová a Miroslav Sejkora. Nakonec byla blíž prvně jmenovaná. Do čela celkového pořadí se vyšvihl František Pýcha.

O duševních nemocech s peery

Pardubice - Týdny duševního zdraví, které probíhají od 10. září do 10. října, nabízejí ve čtvrtek v pardubickém Klubu 29 v ulici Svaté Anežky České besedu s peer konzultanty.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT