Stříteský po maturitě na obchodní akademii v Pardubicích vystudoval v letech 1961 až 1966 Vysokou školu ekonomickou v Praze. Poté pracoval na vedoucích pozicích v podnicích Prefa Pardubice a Průmstav Pardubice. Po roce 1990 si založil obchodně-poradenskou firmu, které se věnoval do roku 1998.

Od roku 1990 do roku 2010 působil jako zastupitel města, v letech 1998 až 2006 byl primátorem Pardubic a zároveň od roku 2004 do roku 2010 členem Senátu.

V době, kdy vedl město Pardubice, přispěl k realizaci řady významných investičních akcí, například k přestavbě zimního stadionu na víceúčelovou arénu či generální rekonstrukci budovy Východočeského divadla v Pardubicích.